
Λικέρ ρόδι!
Τώρα, το χειμώνα, το λικέρ ρόδι είναι ένα από τα αγαπημένα μου! Ένα ποτηράκι το βράδυ ,παρέα με φρούτα ή καρύδια ό,τι καλύτερο για χαλάρωση από την πίεση της ημέρας!
Για το λικέρ ρόδι, λοιπόν , θα χρειαστείτε:
- 1 1/2 ποτήρι σπόρους ροδιού
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βότκα
- 2 γαρύφαλλα
- 1 ξύλο κανέλας
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη! Όταν αρχίσει ο βρασμός, αφήνουμε την κατσαρόλα στη φωτιά για 2- 3 λεπτά! Περιμένουμε μέχρι να σταματήσει ο βρασμός, αποσύρουμε την κατσαρόλα στην άκρη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε ένα 24ωρο. Αφού περάσουν οι 24 ώρες σουρώνουμε και βάζουμε το λικέρ σε μπουκάλι!