Λικέρ ρόδι!

Τώρα, το χειμώνα, το λικέρ ρόδι είναι ένα από τα αγαπημένα μου! Ένα ποτηράκι το βράδυ ,παρέα με φρούτα ή καρύδια ό,τι καλύτερο για χαλάρωση από την πίεση της ημέρας!

Για το λικέρ ρόδι, λοιπόν , θα χρειαστείτε:

• 1 1/2 ποτήρι σπόρους ροδιού
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βότκα
• 2 γαρύφαλλα
• 1 ξύλο κανέλας

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη! Όταν αρχίσει ο βρασμός, αφήνουμε την κατσαρόλα στη φωτιά για 2- 3 λεπτά! Περιμένουμε μέχρι να σταματήσει ο βρασμός, αποσύρουμε την κατσαρόλα στην άκρη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε ένα 24ωρο. Αφού περάσουν οι 24 ώρες σουρώνουμε και βάζουμε το λικέρ σε μπουκάλι!