Η πίτσα της Γιάννας!

Εμείς τα Σαββατόβραδα, συνήθως, τα περνάμε τρώγοντας!!! Εξάλλου, από Δευτέρα, πάντα ξεκινάμε δίαιτα. Βέβαια, εδώ που τα λέμε, δε χρειάζεται να είναι Σάββατο … Τρώμε και μεσοβδόμαδα! Έτσι, παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή της αγαπημένης μου, πλέον , πίτσας… Μου την έμαθε η φίλη μου Γιάννα!!

ΥΛΙΚΑ

1 μαγιά νοπή

2 αυγά

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι ζάχαρη

2 κούπες γάλα

1 κούπα ελαιόλαδο

αλεύρι (Με το μάτι. Όσο χρειαστεί για να μη κολλάει στα χέρια)

γαλοπούλα, ελιές, πιπεριές, ντομάτα, κασέρι και ό, τι άλλο θέλετε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε το αλεύρι με τη μαγιά, τα αυγά, το λάδι και το γάλα. Αφήνουμε το ζυμάρι να “ξεκουραστεί” για μισή, περίπου, ώρα για να φουσκώσει. Στη συνέχεια, αφού λαδώσουμε το ταψί απλώνουμε το ζυμάρι. Βάζουμε τη γαλοπούλα, τις ελιές, τις πιπεριές, τη ντομάτα και το κασέρι πάνω στη ζύμη μας .Τέλος, τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα. Η πίτσα θα είναι έτοιμη σε 45 λεπτά, περίπου.

Θα γλείφετε τα δάχτυλα σας!!!

Tip: Αν θέλετε να γίνει τραγανιστή η πίτσα, μπορείτε να ρίξετε λίγο σιμιγδάλι στο λαδωμένο ταψί!